从语言学上来说，“Medoc ”一词来源于拉丁语短语“In medio aquae”，意为“在水之间”。的确如此，梅多克西边与大西洋交界，东边与纪龙德河交界。这个三角形的半岛拥有完美的地理位置，享受温和的小气候。西风常常吹拂着葡萄园，宽阔的纪龙德河口就像的空调，缓解了冬季严寒与夏季酷暑带来的影响。大西洋也对该地区的气候产生了一定的影响，创造了日照充足、雨量适中的理想条件。

　　梅多克“多重土质”的葡萄酒庄园

　　得天独厚的气候条件使葡萄可以通过八月和九月阳光充足的干燥天气缓慢地达到成熟期。在开花期，雨水和冷空气若较早出现，则会使结果时间延后。这虽造成了果量的减少，但是优质的果实却可以生产出优质的葡萄酒。

　　代代相传与季节的自然交替推动着葡萄园的传统节律，这种节律与历法和葡萄的自然需求步调吻合。

　　除了的气候条件，梅多克产区还具备无与伦比的风土条件。实际上，应该为 “多重土质”，因为梅多克地区的土质是由两种土壤组合而成的。随第三纪河流带来的比利牛斯山脉砂砾岩，混合着沙土和冲积土，与河口北岸的第四纪加龙河地区砂砾岩相结合。这种土壤类型在上梅多克地区尤为多见。

　　其它土壤，是厚土和石块的组合，这有助于通过重新分配雨季储存的地下水来调节对葡萄藤施加的水压。这些土壤生产出层次感上佳的葡萄酒品种，富含单宁酸。

　　“风土条件”一词的含义非常复杂。它既表示葡萄生长的土壤类型，又表示季节和谐交替所营造的环境，为葡萄创造的生长条件。梅多克产区位于北纬45度圈，这一地理位置地诠释了该区域平衡、协调与规律的风土条件和气候特征。

　　梅多克优质葡萄品种---赤霞珠

　　除了比较优越的风土条件之外，葡萄种植者也从未停止寻求葡萄品种步伐，以展现梅多克独特的风土条件。其关注点和尝试点始终侧重于克隆与砧木技术，而如今正在积极研究马撒拉选种。因此，梅多克原先种植的葡萄品种，如西拉和格罗斯维铎已逐渐消失，取而代之的是品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等。经实践证明，上述葡萄品种更适合该地区的特殊土质。正是这种针对特殊风土条件而改进的葡萄品种，使梅多克能够出品优质葡萄酒。