走进葡萄酒界“大神”们的家园——波尔多四大名村

  波尔多,久负盛名的法国葡萄酒产区,葡萄酒享誉世界,为众多的葡萄酒爱好者所追随。波尔多子产区中,的当属左岸的梅多克,梅多克又以其中的上梅多克产区更为出众。我们先不谈上梅多克产区出众的原因,只需举几个例子:拉菲、拉图、木桐、玛歌……是的,这些葡萄酒界的“大神”们都是来自上梅多克产区的四大名村。

  葡萄酒爱好者们都知道,产区越小,诞生的酒品品质越高,我们所说的四大名村就是上梅多克产区内村庄级的小产区。四大名村,即圣祖利安村(ST.JULIEN)、波亚克村(PAUILLAC)、圣埃斯塔菲村(ST.ESTEPHE)、玛歌村(MARGAUX)。

  美景

  这四个村庄出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也正是它们令人着迷的原因所在。四大名村各有千秋,让我们来对比一番。

  酒庄

  波亚克村(PAUILLAC)坐拥拉菲庄园、拉图庄园、木桐庄园等一级名庄,是拥有一级名庄多的村庄级小产区,同时还拥有卡艾娜城堡等实力不俗的酒庄。玛歌村(MARGAUX)在四大名村中面积,拥有一级名庄玛歌庄园以及卡若宾城堡等酒庄。圣祖利安村(ST.JULIEN)酒庄绝大部分都是列级庄和高品质的明星庄,代表着品质和信任,密珞干红是其很好的代表作。四大名村中北部的圣埃斯塔菲村(ST.ESTEPHE)拥有威娜宝城堡等众多酒品可以和列级名庄媲美的酒庄。

  葡萄酒

  再来看四大名村的美酒们。波亚克村(PAUILLAC)的葡萄酒酒体丰满,单宁丰富,适合陈年饮用,不必说拉菲、木桐这些一级名庄,位于两个城堡之间的卡艾娜城堡所酿干红也是细腻丰富,让人心醉。玛歌村(MARGAUX)的酒酒香突出,花香、果香、木香等香气复杂且层次丰富,玛歌城堡、卡若宾城堡所酿美酒正是这样韵味悠长。如同醇厚浓郁的密珞干红,圣祖利安村(ST.JULIEN)葡萄酒风格纯粹优雅,平均品质相当高。而圣埃斯塔菲村(ST.ESTEPHE)的风土与南部村庄相比土壤的粘度更高、含水性更强,就像威娜宝城堡干红那样,相比于南部村庄的葡萄酒,口感更加结实。

  红酒

  这一场波尔多四大名村之旅你的收获如何呢?眼看为虚,品尝为实,饮一杯可媲美名庄的醍恩四大名村美酒,继续在葡萄酒王国浪漫游历吧!

上海梅林(香港)有限公司

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